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《明天也是小春日和》：日本老夫妻打造夢幻田園
《明天也是小春日和》 [日] 津端英子、[日] 津端修一 朝陽 新星出版社
《明天也是小春日和》是一本記述津端夫婦田園生活的隨筆。為瞭一圓妻子英子多年的田園夢，津端修一老先生在退休後帶著英子遠離都市的喧囂，歸隱鄉間，用幾十年時間悉心打理著自傢的木屋和菜園，調配泥土，種植蔬菜，研究食譜，醃制食物……任窗外風景隨四季更迭，有彼此陪伴的每一天都是好天氣。他們在身體力行中向人們展示瞭一種優雅的生活方式，道出瞭幾十年幸福婚姻的秘訣。
作者簡介
津端英子(1928.1.18~)，一九五五年與津端修一結婚，婚後專註於傢庭生活，擅長料理、紡織、刺繡、耕田等。
津端修一(1925.1.3~2015.6.2)，建築師，學者。先後在建築師安托寧·雷蒙德、坂倉準三等事務所工作，後擔任廣島大學教授等職。勞作之餘擔任“自由時間評論傢”。
《明天也是小春日和》書影
編輯推薦
這是一個男人對妻子的承諾——親手設計出她的夢中田園，攜手耕田、織佈用一生的時間共同完成彼此的夢想。日本NHK電視多次專題報導。300餘幅精美圖片，記錄夫婦溫馨瞬間，捕捉小園四季美景。有你在的小園，每一日都是小春日和。
津端英子和津端修一
《明天也是小春日和》摘選
歡迎來到津端傢！
英子女士和修一先生住在名古屋市近郊新城。一棟小小的平房附帶瞭一個二百坪的菜園和三十坪的雜樹林，綠意盎然，仿佛居民區裡的一處世外桃源。
三十六年前，津端夫婦喬遷此處，在這裡植樹、建屋、耕作。相伴走過近六十年的兩位老人，以自然為友，享受著平靜、安穩的生活。
津端傢菜園裡的收獲
菜園裡的七十種蔬菜和五十種水果油煙處理機出租
菜園大約有兩百坪，分成二十一塊，每塊都種著應季蔬菜，有圓白菜、茄子、黃瓜和西紅柿等；菜園四周環繞著櫻桃、梅子、柚子等果樹；連田埂間的狹小縫隙，津端夫婦都種上瞭生薑、鴨兒芹等調味菜。整個菜園全年能收獲蔬菜七十種，水果五十種，基本實現瞭自給自足。
夫婦倆最引以為豪的是菜園裡用落葉、蔬菜殘渣等漚成的堆肥，作物都是純天然種植，不加一點化肥。生活垃圾作為肥料循環利用，幾乎實現瞭垃圾零排放的綠色環保生活。
也許因為每天都能吃上安全放心的當季蔬菜吧，盡管菜園裡的雜草枝枝蔓蔓不免絆腳，地上又坑坑窪窪，津端夫婦仍是健步如飛。津端傢的生活和他們的菜園緊緊連在一起。
津端傢的小屋和菜園
一居室的原木小屋
吃飯 休息 放松身心
睡覺 工作 都在這裡
從以前到現在，從現在到以後
津端夫婦居住的原木小屋有高高的天花板和粗粗的房梁，令人印象深刻。這是修一先生仿照建築傢安托寧·雷蒙德的設計建造的。
“屋子沒有玄關，請進吧，不用拘束。”修一先生說。整座木屋隻有一個房間，大約七十二平方米。房屋正中間有一張大餐桌，貼墻並排擺著兩張藤床。一般的房子會利用墻面將不同的功能區隔開，但老先生覺得沒有必要，就特意設計瞭這種一體化的空間。
老夫妻一起打年糕
英子女士的新鮮蔬菜汁
一個八十三歲，另一個八十六歲。津端夫婦年事雖高，但依然精神矍鑠。兩人充沛的活力來自英子女士親手制作的新鮮蔬菜汁，二十五年來，為瞭保證每天清晨都能喝一杯蔬菜汁，她每天早上第一件事就是去菜園揀選幾種蔬菜，用自己最喜歡的榨汁機將它們壓榨成汁。
回憶起制作蔬菜汁的初衷，她說：“修一不怎麼吃蔬菜，我想要是把蔬菜榨成汁，他沒準能喝點。”
陪著老伴喝蔬菜汁的過程中，英子女士發現自己的病竟不知不覺地全好瞭。
“我們現在就像菜園裡的雜草，生命力特別頑強。”
培根的香氣飄滿瞭整個園子
始自礫石地
津端夫婦的傢位於愛知縣春日井市高藏寺新城。曾從事公團住宅設計工作的修一先生親手打造瞭夫婦二人居住的街區。這片土地最開始是修一先生母親的，老夫人買下這裡，希望以後和兒子兒媳一起居住，再後來便將這裡送給瞭兒子。
夫婦二人一九五五年結婚，後來因為工作調動搬傢多次，從最開始的東京神宮前，一直換到現在的高藏寺新城。一九七五年，兩人開始在這裡打造新居。修一先生仿照他最敬仰的建築傢安托寧·雷蒙德的傢宅，修建瞭自己的小窩。
其實這處房子起初是修一先生準備給妻子和女兒當工作室的，後來出於種種原因，這裡成瞭這對夫婦安度晚年的地方。結婚後，英子女士一直以丈夫為重，隨他到處奔波，現在終於有機會圓自己的田園夢瞭。
她回憶道：“剛搬油煙靜電機出租來時，這裡就我們一傢住戶，孤零零的。四周都是建築工地，到處是碎石塊。我當時想在園子裡種些菜，但這裡隻有隨意堆放的田土，所以我從培養土壤開始，重新翻整瞭土地，施瞭肥料。”
津端修一老先生特意為“毛手毛腳”的英子制作的黃色的提示牌
一開始，菜園並不像現在這樣規劃井然，英子女士隻是大致沿著東西方向培起瞭幾壟地，隨意播撒下各種種子。後來，修一先生退瞭休，開始在傢中常住。有一天，英子女士突然發現菜園變瞭樣子，原來是老伴沒經她同意就改瞭佈局。
她笑著說：“修一這樣擅自行動，一開始我是有點惱火。不過後來發現，被他這麼一弄，幹起活兒來的確更方便瞭，還是挺好的。培壟耕作有個缺點，就是很難記住哪裡種瞭什麼。修一退休後，這裡就徹底成瞭他的實驗田。一會兒的工夫，他就什麼都做好瞭，也不跟我商量商量。”
修一先生一直主張“城市需要森林”的理念，在植樹造林上頗費瞭一番心血。他在房子西面三十坪的空地上種瞭野茉莉、鵝耳櫪、枹櫟、麻櫟、櫸樹、糙葉樹這六種共一百八十棵樹。這片林子初展枝葉時，甚至連夕照都無法遮擋，但一天天過去瞭，一些樹木已經變得高大粗壯，還有一些保持著最初的樣子，整片樹林錯落有致，彼此協調，景致優美。
春有枝頭新綠，秋有紅葉滿園，夏天茂盛的枝葉遮擋住陽光，帶來純天然的清涼，冬天落葉覆地，暖陽西照。一年四季，這片樹林靜靜地守護著津端一傢。
有客人到訪的這一天早餐別樣豐盛
招待客人，讓日子更加有活力
津端夫婦起初與女兒一起生活，女兒出嫁後，二老就相依為命。現在他們的生活平靜安寧，登門造訪的客人則是寧靜中偶有的熱鬧。
夫婦倆常在傢中招待女兒一傢、朋友和熟人。六十歲後，兩人開始在自傢小園種菜，這種自給自足、晴耕雨讀的田園生活吸引瞭人們的目光，來采訪的人多瞭起來。如今，為瞭品嘗英子女士的拿手飯菜和修一先生親手制作的培根，不少客人每個月都要來兩三次。
英子女士說：“我會早早地考慮給客人做些什麼飯菜，提前做好準備工作。大傢吃得開心，我就高興，這對我來說是最大的肯定。”
以菜園出產的當季蔬菜為主要食材，並從長年光顧的店鋪裡買來食材嗎？ 都是自傢菜園裡采摘的蔬果。肉類、魚類精心加以烹制，英子女士的菜品口感絕佳，令人稱贊不絕。
大傢口口相傳，又為津端傢引來瞭更多的客人。這樣一來，老婦人款待客人時又更加用心，傾註更多的精力。有時她不光請人吃飯，還會送上一些紀念禮品，比如手織圍巾和襪子等。
“經常有人問我，招待這麼多客人累不累。其實這是非常輕松快樂的。我原本就喜歡圍著廚房轉，無論是做飯還是收拾碗筷，從沒厭煩過。”
“而且，”英子女士又說，“每當和年輕人說話，收到他台中靜電油煙處理機出租們的道謝時，我們都覺得更有精神瞭，好像從大傢身上獲得瞭力量一樣。多虧瞭平時常有客人過來，我們的日子更有活力瞭，真正受益的反倒是我們倆。”
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(責編：小題)
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作者簡介
津端英子(1928.1.18~)，一九五五年與津端修一結婚，婚後專註於傢庭生活，擅長料理、紡織、刺繡、耕田等。
津端修一(1925.1.3~2015.6.2)，建築師，學者。先後在建築師安托寧·雷蒙德、坂倉準三等事務所工作，後擔任廣島大學教授等職。勞作之餘擔任“自由時間評論傢”。
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津端英子和津端修一
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歡迎來到津端傢！
英子女士和修一先生住在名古屋市近郊新城。一棟小小的平房附帶瞭一個二百坪的菜園和三十坪的雜樹林，綠意盎然，仿佛居民區裡的一處世外桃源。
三十六年前，津端夫婦喬遷此處，在這裡植樹、建屋、耕作。相伴走過近六十年的兩位老人，以自然為友，享受著平靜、安穩的生活。
津端傢菜園裡的收獲
菜園裡的七十種蔬菜和五十種水果油煙處理機出租
菜園大約有兩百坪，分成二十一塊，每塊都種著應季蔬菜，有圓白菜、茄子、黃瓜和西紅柿等；菜園四周環繞著櫻桃、梅子、柚子等果樹；連田埂間的狹小縫隙，津端夫婦都種上瞭生薑、鴨兒芹等調味菜。整個菜園全年能收獲蔬菜七十種，水果五十種，基本實現瞭自給自足。
夫婦倆最引以為豪的是菜園裡用落葉、蔬菜殘渣等漚成的堆肥，作物都是純天然種植，不加一點化肥。生活垃圾作為肥料循環利用，幾乎實現瞭垃圾零排放的綠色環保生活。
也許因為每天都能吃上安全放心的當季蔬菜吧，盡管菜園裡的雜草枝枝蔓蔓不免絆腳，地上又坑坑窪窪，津端夫婦仍是健步如飛。津端傢的生活和他們的菜園緊緊連在一起。
津端傢的小屋和菜園
一居室的原木小屋
吃飯 休息 放松身心
睡覺 工作 都在這裡
從以前到現在，從現在到以後
津端夫婦居住的原木小屋有高高的天花板和粗粗的房梁，令人印象深刻。這是修一先生仿照建築傢安托寧·雷蒙德的設計建造的。
“屋子沒有玄關，請進吧，不用拘束。”修一先生說。整座木屋隻有一個房間，大約七十二平方米。房屋正中間有一張大餐桌，貼墻並排擺著兩張藤床。一般的房子會利用墻面將不同的功能區隔開，但老先生覺得沒有必要，就特意設計瞭這種一體化的空間。
老夫妻一起打年糕
英子女士的新鮮蔬菜汁
一個八十三歲，另一個八十六歲。津端夫婦年事雖高，但依然精神矍鑠。兩人充沛的活力來自英子女士親手制作的新鮮蔬菜汁，二十五年來，為瞭保證每天清晨都能喝一杯蔬菜汁，她每天早上第一件事就是去菜園揀選幾種蔬菜，用自己最喜歡的榨汁機將它們壓榨成汁。
回憶起制作蔬菜汁的初衷，她說：“修一不怎麼吃蔬菜，我想要是把蔬菜榨成汁，他沒準能喝點。”
陪著老伴喝蔬菜汁的過程中，英子女士發現自己的病竟不知不覺地全好瞭。
“我們現在就像菜園裡的雜草，生命力特別頑強。”
培根的香氣飄滿瞭整個園子
始自礫石地
津端夫婦的傢位於愛知縣春日井市高藏寺新城。曾從事公團住宅設計工作的修一先生親手打造瞭夫婦二人居住的街區。這片土地最開始是修一先生母親的，老夫人買下這裡，希望以後和兒子兒媳一起居住，再後來便將這裡送給瞭兒子。
夫婦二人一九五五年結婚，後來因為工作調動搬傢多次，從最開始的東京神宮前，一直換到現在的高藏寺新城。一九七五年，兩人開始在這裡打造新居。修一先生仿照他最敬仰的建築傢安托寧·雷蒙德的傢宅，修建瞭自己的小窩。
其實這處房子起初是修一先生準備給妻子和女兒當工作室的，後來出於種種原因，這裡成瞭這對夫婦安度晚年的地方。結婚後，英子女士一直以丈夫為重，隨他到處奔波，現在終於有機會圓自己的田園夢瞭。
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一開始，菜園並不像現在這樣規劃井然，英子女士隻是大致沿著東西方向培起瞭幾壟地，隨意播撒下各種種子。後來，修一先生退瞭休，開始在傢中常住。有一天，英子女士突然發現菜園變瞭樣子，原來是老伴沒經她同意就改瞭佈局。
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修一先生一直主張“城市需要森林”的理念，在植樹造林上頗費瞭一番心血。他在房子西面三十坪的空地上種瞭野茉莉、鵝耳櫪、枹櫟、麻櫟、櫸樹、糙葉樹這六種共一百八十棵樹。這片林子初展枝葉時，甚至連夕照都無法遮擋，但一天天過去瞭，一些樹木已經變得高大粗壯，還有一些保持著最初的樣子，整片樹林錯落有致，彼此協調，景致優美。
春有枝頭新綠，秋有紅葉滿園，夏天茂盛的枝葉遮擋住陽光，帶來純天然的清涼，冬天落葉覆地，暖陽西照。一年四季，這片樹林靜靜地守護著津端一傢。
有客人到訪的這一天早餐別樣豐盛
招待客人，讓日子更加有活力
津端夫婦起初與女兒一起生活，女兒出嫁後，二老就相依為命。現在他們的生活平靜安寧，登門造訪的客人則是寧靜中偶有的熱鬧。
夫婦倆常在傢中招待女兒一傢、朋友和熟人。六十歲後，兩人開始在自傢小園種菜，這種自給自足、晴耕雨讀的田園生活吸引瞭人們的目光，來采訪的人多瞭起來。如今，為瞭品嘗英子女士的拿手飯菜和修一先生親手制作的培根，不少客人每個月都要來兩三次。
英子女士說：“我會早早地考慮給客人做些什麼飯菜，提前做好準備工作。大傢吃得開心，我就高興，這對我來說是最大的肯定。”
以菜園出產的當季蔬菜為主要食材，並從長年光顧的店鋪裡買來食材嗎？ 都是自傢菜園裡采摘的蔬果。肉類、魚類精心加以烹制，英子女士的菜品口感絕佳，令人稱贊不絕。
大傢口口相傳，又為津端傢引來瞭更多的客人。這樣一來，老婦人款待客人時又更加用心，傾註更多的精力。有時她不光請人吃飯，還會送上一些紀念禮品，比如手織圍巾和襪子等。
“經常有人問我，招待這麼多客人累不累。其實這是非常輕松快樂的。我原本就喜歡圍著廚房轉，無論是做飯還是收拾碗筷，從沒厭煩過。”
“而且，”英子女士又說，“每當和年輕人說話，收到他台中靜電油煙處理機出租們的道謝時，我們都覺得更有精神瞭，好像從大傢身上獲得瞭力量一樣。多虧瞭平時常有客人過來，我們的日子更有活力瞭，真正受益的反倒是我們倆。”
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